Extra. Il vinaccia in letteratura

Il color vinaccia fa parte del titolo dell'opera Una barca color vinaccia di Antonio Elia. Si tratta di una raccolta di 11 storie a sé stanti, in cui i personaggi sono gli stessi e le vicende sono concatenate.
I principali temi trattati nel libro sono l'identità personale, la ricerca delle radici dell'essere di ciascuno e l'emigrazione.

Il racconto intitolato Una barca color vinaccia ha partecipato al premio letterario "Racconti nella Rete 2016" ed il testo è disponibile qui.

22. Architettura vinaccia

Ritroviamo il color vinaccia sulla facciata della nuova cantina Zymè realizzata dall'architetto dell'A.c.M.e. studio, Moreno Zurlo. L'edificio, in cui invecchia l'Amarone, si trova a San Pietro in Cariano in provincia di Verona. I lavori di costruzione sono iniziati nel 2009.

La struttura si articola su 3 livelli, per un totale di circa 3000 mq. Poggia su una cava di pietra sedimentaria del 1400.

L'esterno è rivestito di pietra calcarea e per alleggerire la costruzione sono stati realizzati inserti in acciaio cor-ten, le cui trame richiamano le nervature delle foglie di vite ed instaurano un legame con l'ambiente circostante.

Ulteriori informazioni sull'opera qui.

Il colore è spesso presente nei trattati di architettura. Il vinaccia, in particolare, viene citato nel libro Edward BURIAN, The Architecture and Cities of Northen Mexico from Indipendence to the Present, Austin: University of Texas press, 2015 nel seguente passaggio:

"[...] The whole façade is plastered and cream colored with bright wine-colored trim, while the body of the church is exposed reddish brick. [...]" (pag.265)

14. Il color vinaccia nella chimica

"[...] Je suis parti de deux données dont tous les physiciens se sont assurés un grand nombre de fois, et que M. de Fourcroy a répétées d’une manière bien exacte au Lycée : 1°. C’est que le sang veineux mêlé avec le gaz oxigène acquiert aussi-tôt une belle couleur vermeille ; que cette couleur vermeille change peu-à-peu, devient pourpre lie de vin, quoique le sang soit continuellement en contact avec l’oxigène, et qu’on remue souvent l’air et le sang pour les mélanger. 2°. Que le sang artériel exposé au contact de tout gaz qui ne contient point de l’oxigène, prend une couleur lie de vin. 

  J’ai cru apercevoir dans ces deux données que la couleur rouge du sang étoit le résultat de la dissolution de l’oxigène dans le sang, et que sa couleur lie de vin étoit le résultat de l’abandon que l’oxigène faisoit du sang pour se combiner avec l’hydrogène et le carbone.

  Pour m’assurer de cette présomption, j’ai pris de l’acide muriatique oxigéné que j’ai versé dans du sang veineux, et aussi-tôt le sang s’est décomposé, il est devenu bien foncé et presque noir. [...]"

In questa citazione tratta da LAVOISIER, MONGE, BERTHOLLET, ADET, FOURCROY, HASSENFRATZ, DIETRICH, SEIGUIN, VAUQUELIN, Annales de chimie ou Recueil de mémoires concernant la chimie et les arts qui en dépendent, Parigi, Fucus, 1791, p. 268 si descrive la differenza di colorazione tra sangue venoso e sangue arterioso. Si presta attenzione al fatto che quando il sangue perde il suo contenuto di ossigeno, ovvero si ossida, diventa di color vinaccia.

Nel brevetto numero EP0379409 B1, dell'azienda L'Oreal, troviamo un pigmento color vinaccia da utilizzare nel settore cosmetico:

" [...] EXEMPLE 5

On prépare un composé chitomélanique en additionnant, successivement sous agitation magnétique dans un bécher, les ingrédients suivants:

6-hydroxyindole 2,8g

Alcool éthylique 24,9g

Eau 69,2g

Chitine extraite de carapaces de crustacés, vendue par la Société Laboratorie Sérobiologique de Nancy sous la dénomination CHITIN LS 2970 1,4g

Persulfate d'ammonium 1,7g

Le pigment se forme des l'addition de l'oxydant.

Après filtration, lavage à l'eau puis à l'alcool éthylique, on obtient une poudre ultrafine de teinte lie de vin. [...]"

Nel brevetto numero EP0591373 B1, sempre dell'azienda L'Oreal, troviamo un colorante vinaccia per la tintura dei capelli:

"[...] Au moment de l'emploi, on ajoute 100g d'eau oxygène à 20 volumes. Le mélange, appliqué 25 minutes à 37°C sur des cheveux décolorés leur confére, après shampooing et rinçage, une coloration lie de vin. [...]"

11. Il color vinaccia nel documento

Un documento è una qualsiasi cosa in grado di fornire informazioni su un determinato argomento, non importa il supporto su cui sono registrate. Un materiale può essere considerato documento nel momento in cui è in grado di comunicare qualche cosa all'osservatore. Il termine documento deriva dal latino doceo che significa insegnare.

All'interno dei seguente documento è possibile ritrovare il color vinaccia:

• LAMBRUSCHINI Raffaele, DE RICCI Lapo, RIDOLFI Cosimo, Giornale agrario toscano. Volume VI, Firenze, Gabinetto scientifico e letterario di G.P. Vieusseux, 1832, p. 366

"[...] La manipolazione dell'olio è ben intesa; si è convinti che bisogna evitar di far riscaldare le ulive che vanno raccolte allorquando non sono nere ma color di vinaccia che è quanto dire quando non sono affatto mature, onde ottenere l'olio il più magro possibile, ciò che costituisce uno dei principali pregi nel commercio. [...]" 

6. Il vinaccia nella scienza

Una prima definizione tecnica del color vinaccia è rintracciabile nel testo "Recueil des règlements généraux et particuliers concernant les manufactures et fabriques du royaume" (Parigi, 1720) in cui si dice:

"Quoique le violet ne soit pas une couler simple, mais qu'elle soit formée des nuances du bleu & du rouge, elle est néanmoins si importante, qu'elle mérite un examen particulier. La même déboulli avec l'alun de Rome ne fait presque aucun effet sur le violet fin, au lieu qu'il endommage beaucoup le faux: mais on observera que son effect n'est pas d'emporter toujours également una grande partie de la nuance du violet faux, parce qu'on lui donne quelquefois une pied de bleu de pastel ou d'indigo, ce pied étant de bon teint, n'est pas emporté par le débouilli, mais la rougeur s'efface, & les nuances brunes deviennent presque bleues, & les pales, d'une couleur désagréable de lie de vin"

Il color vinaccia viene utilizzato anche in mineralogia, compare di frequente nella sezione "Histoire naturelle. Minéralogie" dell' "Encyclopédie" di Diderot (1751). Per esempio, nell' "Erratum. Page 45, ligne 29" troviamo:

"La couleur des ardoises change aussi, &c. Il y a en à Fumai ou Fumey, non loin de le Meuse, de couleur de lie de vin. M.Vialet ne se rappelle pas s'il en a fait mention dans son Mémoire, s'il ne l'ai pas fait, c'est une omission qu'il faut réparer."

Diversi sono i minerali color vinaccia. L'eritrite è uno di questi. In Italia è possibile trovarla nelle Valli di Lanzo, in provincia di Como, in Trentino-Alto Adige, all'isola dell'Elba, in provincia di Cagliari e di Messina. Un altro esempio è la vesuvianite manganifera rosa violacea, tipica della provincia del Quebec in Canada. 

Eritrite

Vesuvianite

In gemmologia, il rubino, è la gemma più preziosa dopo il diamante. E' caratterizzato da una colorazione rossa, dai toni vivaci, ma è possibile trovarlo rosato o color vinaccia. Si presenta brillante ed estremamente duro. I rubini più pregiati e rari sono quelli di colore rosso vivo e caratterizzati da grande chiarezza. Generalmente presentano delle incursioni all'interno, per cui spesso si presentano opachi. I rubini opachi e con asterismo restano comunque molto preziosi. Per far risaltare il fenomeno ottico vengono tagliati a cabochon. Il rubino è conosciuto da migliaia di anni e generalmente è utilizzati per abbellire corone e scettri.

Rubino

In medicina, l'angioma, comunemente noto come "voglia del vino", è un tumore benigno che può originarsi da cellule dell'endotelio e dell'epitelio dei vasi sanguigni e linfatici e da cellule dei tessuti limitrofi dei vari tipi di vasi. Si manifesta in prossimità della superficie della pelle, ma possono essere presenti anche in organi interni, come macchie violacee o color vinaccia. Solitamente non creano problemi e non vengono rimossi se non per ragioni estetiche. Solo in alcuni casi sono sintomo di una grave patologia di base. Un esempio è l'angioma del fegato causato dalla cirrosi epatica.